D.I.Y- Cupcake de Páscoa

Cupcake de Páscoa

Cupcake de Páscoa

Ovo de páscoa tá muito caro e eu nunca acho a melhor opção, sendo assim, usei a criatividade para unir o meu doce preferido (cupcake) com a ideia de páscoa, dai surgiu esse cupcake que além de lindo, estava delicioso.

Vale super à pena fazer para presentear os pais, namorado, esposo, filhos, etc… Todo mundo vai gostar e ainda não fará mal para o bolso.

Vamos à receita.


 

Ingredientes 

Massa

4 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de água fervente

Recheio

1 pacote de coco ralado

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

2 colheres de margarina

Cobertura

200 g. de chocolate meio amargo

100 g. de creme de leite

Modo de Preparo

Massa

 Separe 4 claras e 4 gemas, bata as claras em neve e reserve.

Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante.

Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar.

Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea (aproximadamente uns 10 minutos).

Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.

Despeje delicadamente a massa sobre as forminhas de papel expostas nas formas próprias para cupcake.

Leve ao forno e deixe assando até que ao enfiar um palito nos bolinhos, ele saia limpo.

Bolinho assado

Bolinho assado

Bolinho assado

Bolinho assado

Recheio

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mecha até desgrudar do fundo, reserve.

Cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, mexendo de 30 em 30 segundos, até derreter completamente, dai misture o creme de leite, cubra com plástico filme e deixa na geladeira até endurecer.

Montagem

Assim que os bolinhos estiverem assados e frios, retire um pequeno miolo do centro, coloque o recheio dentro do buraquinho e em seguida coloque novamente a parte retirada do bolinho, como se fosse um tampa.

Retire o miolo do bolinho para rechear

Retire o miolo do bolinho para rechear

Recheado

Recheado

Depois de rechear, tampe novamente

Depois de rechear, tampe novamente

Feito isso, decore usando a cobertura dentro de um saco de confeitar com o bico da sua preferência.

Confeitando

Confeitando

Cupcake de Páscoa

Cupcake de Páscoa

Os ovinhos que coloquei por cima da cobertura são da marca M&M’s, mas você pode decorar da forma que achar melhor.

Eis sua criação

Eis sua criação

Eis sua criação

Eis sua criação

Cupcake de Páscoa

Cupcake de Páscoa

Pronto, o paraíso em forma de bolinho.

Cupcake de Páscoa

Cupcake de Páscoa

Cupcake de Páscoa

Cupcake de Páscoa

6 comments

  1. Fabiano diz:

    Nossssa !
    Como eu amei o seu trabalho, você trabalha de forma diferenciada,preciso te dar os meus parabens, fiquei encantado, pois hoje em dia ta dificil alguem compartilhar conteúdos assim tão importantes para agente, é de pessoas assim como você que o mundo da internet está precisando.

    eu gostaria de te recompensar com meu e-book Cupcakes do Zero se possivel click no meu nome pra pegar o presente.

    Mais uma vez te agradeço pelo delicioso trabalho que você faz!!

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